TURQUIE 

Ali Nurullah et Nebahat Berk 

Gözleme
Crêpes turques farcies
Kadayif aux noix Dessert traditionnel

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MAROC

Kaoutar El fakir della Croce*

Tajine de poulet aux olives et citron confit

Légumes à la charmoula

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*à gauche

SRI LANKA

Arunthavachselvi Karuna

Poulet épicé aux graines 

Lentilles oranges 

Riz Basmati 

Keseri  

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ROUMANIE

Gabriela Mirescu et Holger Huber

Ciorba de vacuta

Pot-au-feu de bœuf 

Papanasi 

Pâtisserie roumaine au saindoux

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EQUATEUR 

Maria Folleco

Locro de papa 

Soupe de pommes de terres 

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AFGHANISTAN

Shakila Rasouli

Gabuli Pilaf  
Plat de riz afghan 

Kofta 
Boulettes de viande 

Baklava
Pâtisserie du Moyen Orient

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ETHIOPIE

Zebib Mikiele Temsegen

Berbere Misir wot

Sauce aux lentilles

Alecha dinech wot

Sauce aux pommes de terre

Foseliya

Haricots verts

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TOGO

Solim Sama

Ablo

Galettes de riz

Poulet à la sauce tomate

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