2025: Beaumont/Vignettaz

Pour cette troisième édition, la cuisine Melting popote a posé ses casseroles entre le 19 et le 23 août 2025 dans la cour de l'école de la Vignettaz.
 Pour les 4 ateliers prévus entre mardi et vendredi, des cuisiniers et cuisinières, pour la plupart habitant·e·s du quartier, ont pu être engagé·e·s. Avec beaucoup d'engagement, ils/elles ont transmis les différents recettes de leurs pays d'origine aux participant·e·s présent·e·s. Après les explications données, ces derniers se sont lancés avec d'enthousiasme et bonne humeur à la préparation du Katogo y’isamacye rwandais, des dolmas irakiens ou encore du couscous Tfaya du Maroc et on pu découvrir des manières de préparation de ces cuisines. Le soir, les habitants·e·s du quartier et d'autres invité·e·s ont pu déguster les menus délicieux autour des longues tables. 
 Sous le nom "Viva fagioli", la fête de clôture du samedi soir était dédiée aux haricots. Les visiteurs ont pu déguster différentes recettes préparées à base d’haricots et de fèves. A 20h, le groupe fribourgeois "La Doce Cumbia" a chauffé la cour de l'école. Merci à l'Association des intérêts du quartier de Beaumont-Vignettaz-Monséjour (AIQBVM) qui a offert ce concert aux habitants et a tenu le bar du soir.

Comme les précédents, cette troisième édition de Melting popote a connu un grand succès ! Le projet a atteint ses objectif d'animer l'espace public et de créer des rencontres entre les gens. Un merci particulier à tous les cuisiniers·ères qui ont fait preuve d'un grand engagement pour transmettre les recettes de leur culture aux participant·e·s.

Programme de la semaine:

• Mardi, 19 août 2025: Syrie et Rwanda
• Mercredi, 20 août 2025: Irak et Balkan
• Jeudi, 21 août 2025: Maroc et Tibet
• Vendredi, 22 août 2025: Liban et Perou
• Samedi, 23 août 2025: Fête finale "Viva Fagioli" 

Photos Melting popote 2025

Recettes Melting popote 2025 : téléchargez les recettes en PDF pour cuisiner à la maison !