Melting popote

Recettes/Rezepte 2024: Jura

TURQUIE
Ali Nurullah et Nebahat Berk 

  • Gözleme 
  • Kadayif aux noix 

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MAROC
Kaoutar El fakir della Croce

  • Tajine de poulet aux olives et citron confit
  • Légumes à la charmoula 

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SRI LANKA
Arunthavachselvi Karuna

  • Poulet épicé aux graines 
  • Lentilles oranges 
  • Riz Basmati 
  • Keseri  

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ROUMANIE
Gabriela Mirescu et Holger Huber

  • Ciorba de vacuta
  • Papanasi 

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EQUATEUR
Maria Folleco

  • Locro de Papa

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AFGHANISTAN
Chakila Rasouli

  • Gabuli Pilaf   
  • Kofta  
  • Baklava 

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ETHIOPIE
Zebib Mikiele Temsegen

  • Berbere Misir wot
  • Alecha dinech wot
  • Foseliya

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TOGO
Solim Sama

  • Ablo
  • Poulet à la sauce tomate

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Recettes/Rezepte 2023: Schoenberg

Toutes les recettes se trouvent dans la brochure (PDF).
Alle Rezepte finden Sie in der Broschüre (PDF).

REPUBLIQUE DU CONGO
Véronique Bakajika et Marthe Soki

  • Poulet à la Muamba
  • Beignets sucrés

MACÉDOINE DU NORD
Alexander Barisnikov

  • Tacve Gracve  

PORTUGAL
Conçeiçao Carvalho

  • Bacalhau con Natas
  • Bolo de amêndo do Algarve

MAROC
Zahira Wadada

  • Tajine lahme bil fawakih ljafa
  • Limoune bil karfa wa mae zhar

SYRIE
Shirin Youssef et Nuhad Kassem

  • Kebbeh
  • Yalanjy

EPSAGNE
Patricia Boya

  • Tortilla de patata con cebolla caramelizada  

VIETNAM
Hoang Anh Nguyen

  • Đậu hũ sốt cà chua
  • Đậu hũ sốt cà chua

BRÉSIL
Soraya Torche et Lenita Küchler

  • Picanha au forno
  • Delicia de abacaxi